Resep Cemilah Buah, Asin & Manis

Masyallah, ciptaan Allah yang satu ini, buah-buahan dengan berbagai rasa, warna dan khasiatnya. Siapa yang bisa menciptakan buah-buah ini kalau tidak Allah Sang Maha Pencipta.
Maka nikmat Tuhanmu manakah yang kamu dustakan ?

Memang nikmat tiada duanya produk alami ini bagaimanapun diolahnya, manis atau asin tetap nikmat rasanya..

Berbagi resep lagi, kali ini membuat buah-buah lebih asyik untuk disantap :D Ya asinan buah dan salad buah, daripada ngemil jajanan yang gak tau khasiatnya mending ganti cemilan dengan makanan buah sehat produk Allah ini...

Yuk marii diliat resepnya, :

Read More

Mie Tumis Kuah vs Seblak, Maknyusss !

uuwwaaaaa....!!! kalo lagi cuaca dingin hujan-hujan terus perut lapar enaknya ya makan-makan yang begini, mie tumis atau seblak yang lagi hangat-hangatnya... yummy !!! :D
Kalo mau ditandingan, dua duanya sama sama maknyusss.. :D

Yuk dicoba resep mie tumis dan seblak ala ala saya.. :D
InsyaAllah rasanya enak kok, karena setelah masak adik adik suka, dimakan habis lahap tak tersisa hahaha itu doyan apa lapar yaa :D 


RESEP MIE TUMIS

Bahan :

1/4 Mie basah

1 butir telur

3 bawang merah

3 bawang putih

5 cabe merah 2 cabe rawit (pedas tergantung selera)

1 buah tomat

sayur sawi hijau

garam dan gula

Cara membuat :

1. Bersihkan me bawah siram dengan air hangat

2. haluskan cabe, bawang merah dan putih

3. tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan telur diorak arik, tambahkan air sedikit untuk kuah. lalu tambahkan gla dan garam, ccicip hingga diarasa pas. Aduk hingga rata dan telur sedikit matang

4. Masukkan sayur hijau dan tomat yang sudah dipotong menjadi 4 bagian, aduk sebentar lalu masukkan mie basah, aduk hingga rata dan matang.

5. Taburkan bawang goreng, Mie tumis siap disajikan.

RESEP SEBLAK

Bahan :
2 genggam kerupuk aci mentah
3 buah sosis ayam (bisa tambah bakso)
1 butir telur
sayur sawi hijau secukupnya
3 bawang merah
3 bawang putih
5 cabai merah 3 cabai rawit (pedas sesuai selera)
sedikit kencur
gula dan garam

Cara membuat :
1. Rendam terlebih dahulu kerupuk dengan air hangat hingga sedikit lembut
2. halus bawang merah, bawang putih, cabai dan kencur.
3. Tumis bumbu hingga harum, masukkan sosis aduk sebentar lalu masukkan telur orak arik hingga sedikit matang, masukkan sedikit air. tambahkan gula dan garam, cicip hingga dirasa pas. Aduk sebentar.
4. Masukkan kerupuk dan sawi hijau. Aduk aduk hingga rata dan matang.
5. Seblak ala ala siap disajikan dengan buran bawang goreng.

Happy Cooking, good luck yaaa ;D

Read More

Manisan Belimbing Wuluh

Hemm... kalau lagi panen belimbing wuluh, bingung mau dibuat apa. Biar awet gak kebuang sia sia si mama kasih resep buat manisan kering belimbing wuluh. Uuueeennaakkk rasanya.. :D.

Apalagi kalau panen pas lebaran, kan bisa jadi tambahan jajanan lebaran :D hahaa..

Ini dia resep belimbing wuluh homemade..
Bahan :
500 gram  kilo Buah belimbing wuluh
250 gram gula pasir
3 sendok makan garam halus
Air kapus sirih secukupnya

Cara Membuat :
1. Cuci bersih belimbing wuluh, kemudian tiriskan
2. Masukkan belimbing wuluh yang sudah dibersikan kedalam wadah, kemudian taburi garam harus dan aduk hungga rata. diamkan selama kurang lebih 2 jam
3. Cuci kembali belimbing wuluh yang sudah ditaburi garam sampai rasa asin sudah hilang/ tidak terlalu asin
4. Masukkan  belimbing wuluh kedalam rendaman kapur sirih selama 1 jam. Setelah 1 jam bersihkan lagi belimbing wuluh
5. Rebus air dengan gula sampai larut dan mendidih
6. Kemudian siramkan air gula kedalam belimbing wuluh samapi terendam. Diamkan selama semalam
7. Setelah direndam dengan air gula, tiriskan belimbing wuluh, lalu rebus kembali air gula hingga mengental
8. Setelah sudah mengental,masukkan kembali belimbing wuluh dan mask hingga mengering
9. Angkat belimbing wuluh dan jemur di sinar matahari hingga n=mengering. Atau bisa gunakan oven
10. Manisan belimbing wuluh siap untuk dinikmati.

 Proses Penjemuran

Manisan Siap Disajikan

Happy Cooking, good luck yaaaa :)

Read More

Panen Buah Dirumah

Setiap kali panen buah-buahan dirumah tak lupa akan saya dokumentasikan, papa yang punya hobi bertanam seringkali mencoba berbagai macam tanaman buah, seringkali setelah sekian lama pohon tumbuh dan dipanen, jika sudah tua atau kelihatan pohon tak segar lagi maka papa akan menggantinya dengan tanaman yang baru. Seperti dulu ada buah nangka, kedondong, salak, jambu air manis, rambutan, mangga dan sukun yang sekarang sudah digantikan dengan tanaman-tanaman yang baru. Sedih memang :'(. Tapi tak papa kalau tak begitu tidak akan mencicipi buah yang lainnya bukan ?:)

Ya karena dirumah papa senang sekali bertanam, saya pun jadi ikut suka bertanam, terutama memanennya :D hehe. Ya walaupun arti panen saya disini bukan dalam jumlah yang banyak :D haha.alhamdulillah buah-buah yang selalu dipanen selalu beri rasa yang tak mengecewakan. Ini dia hasil panen buah yang sempat saya dokumentasikan. :)

 

 SAWO

JAMBU AIR KECIL

JAMBU AIR HIJAU

 BUAH NAGA UNGU

JAMBU KRISTAL

MURBEI

BUAH TIN

MasyaAllah ciptaan Allah yang diperuntukkan dikonsumsi oleh manusia, buah buahan dengan banyak manfaat yang terkandung didalamnya. Semoga kita senantiasa bersyukur dapat menikmati karunia Allah ini. Mari kita bertanam, sembari mendapatkan hasilnya, kita juga ikut menjaga bumi dengan menanam.

Dirumah masih banyak lagi tanaman seperti kelengkeng, alpukat, kelapa, pepaya, jeruk bali, jeruk kunci, jeruk purut, jeruk purut, belimbing wuluh, dan tanaman lainnya. Dan baru baru ini papa dirumah lagi asyik mengurusi tanaman barunya, ya dia si kurma. Buah yang namanya seringkali disebut dalam al-quran, buah favorit Baginda Nabi Muhammad. Semoga beberapa tahun lagi saya dapat mendokumntasikannya ketika telah berbuah. Aamiin :)

Read More

Resep Simple Menu Makan Siang

Alhamdulillah inilah rangkuman resep yang berhasil saya masak untuk menu makan siang :D. Kalau mama lagi pergi, urusan dapur akan diamanatkan kepada saya, bahasanya begitu haha :D Alhasil beberapa menu simple dipraktekkan.. InsyaAllah rasanya enak kok, boleh dicoba untuk menu makan siangmu.. :)

SAYUR ORAK ARIK TELUR

Bahan :
1 buah wortel
3-5 lembar kubis
brokoli
daun bawang
5 buah cabe merah dan 2 buah cabe rawit
2 bawang putih
3 bawang merah
1 telur
garam+gula

Cara Membuat :
1. Iris kecil kecil wortel, kubis, brokoli dan daun bawang
2. Kocok telur dalam wajan, goreng dengan api sedang, lalu orak arik dan sisihkan
3. Iris cabe, bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu ini hingga harum
4. Tambahkan air sedikit masukkan semua sayur yang sudah dipotong, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Terakhir masukkan telur orak arik yang telah disishkan. Aduk lagi hingga rata dan matang dengan api sedang.
5. Sayur orak arik telur siap dihidangkan

 RESEP CUMI ASIN CABE IJO

Bahan :
1/4 cumi asin
5-7 cabe hijau
2-3 cabe merah
2 bawang putih
3 bawang merah
gula+garam

Cara Membuat :
1. Iris cabe hijau, cabe merah, bawang merah dan bawang putih
2. Tumis semua bumbu hingga harum.
3. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan cumi asin, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Aduk hingga rata dan matang.
4. Cumi Asin Cabe Ijo siap dihidangkan

RESEP SAMBAL KENTANG TEMPE

Bahan :
2-3 buah kentang
1 batang tempe (Harga 2 ribuan)
2 bawang merah
3 bawang putih
10 cabe merah
2 cabe rawit (kalau ingin pedas ditambahkan saja sesuai selera)
Garam+gula
Kecap

Cara Membuat :
1. Potong Dadu kentang dan tempe. Kemudian goreng lalu sisihkan.
2. Blender atau ulek cabe, bawang merah da bawang putih
3. Tumis bumbu hingga harum dan matang, tambahkan gula dan garam sesuai selera
4. Masukkan kentang dan tempe goreng, tambahkan sedikit kecap manis. Aduk hingga rata.
5. Sambal kentang tempe siap dihidangkan

 RESEP TUMIS BAKSO SAYUR

Bahan :
10 buah bakso sapi
1 buah wortel kecil
setengah bunga kol putih
2 bawang putih
2-3 bawang merah
5-7 Cabe merah
Garam+gula

Cara membuat :
1. Potong Bakso menja dua atau empat bagian.
2. Iris wotel memanjang dan bunga kol
3. Iris cabe, bawang merah dan bawang putih
4. Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan sedikit air hingga mendidih.
5. Masukkan bakso dan semua sayuran, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk rata hingga natang.
6. Tumis bakso sayur siap dihidangkan

RESEP MIE TELUR TUMIS

Bahan :
1 bungkus mie telur kecil
1 buah telus
2 buah jeruk kunci
sedikit sawi hijau
sedikit daun bawang
3 bawang putih
2-3 bawang merah
7 Cabe merah (tambahkan 2-3 cabe rawit jika ingin pedas)
kecap manis
Gula-garam

Cara Membuat :
1. Rebus mie hingga lembut, kemudian sisihkan
2. Kocok telur dalam wajan, goreng dengan api sedang, lalu orak arik dan sisihkan
3. Blender atau ulek cabe, bawang merah dan bawang putih
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan gula dan garam (seseui selera)
5. Masukkan mie yang sudah direbus kedalam bumbu tumis, aduk hingga rata. Masukkan sawi dan daun bawang.Aduk rata
6. Tambahkan telur orak arik, kecap manis (sesuai selera) dan perasan jeruk kunci. Aduk hingga rata.
7. Mie telur tumis siap dihidangkan.

Happy Cooking... Good luck yaaaaaa..............:)

Read More